Juist doordat je het brood lang laat rijzen, laat je de natuur zijn werk doen in het deeg. Verschillende bacteriën worden afgebroken en de smaak wordt alleen maar beter. Je lichaam kan het veel beter verdragen, omdat je lichaam heel veel processen in het afbreken van bacteriën niet zelf meer hoeft te doen. Dit gebeurt tijdens het rijzen van het deeg. Zo is ons brood net als een goede wijn; hoe langer het rijst, hoe lekkerder het wordt! Omdat we het allerlekkerste brood willen maken, maken we enkel gebruik van de allerbeste ingrediënten. Deze zijn veelal biologisch, zoals het meel, bloem, vruchten en zaden. Wat we het allerbelangrijkste vinden is dat het kwalitatief goed is, zonder rommel. Een biologisch certificaat zegt daarin niet altijd alles, dus zijn we zelf ook heel kritisch op hoe de grondstoffen worden gemaakt! Ons brood is volledig gemaakt op basis van desem. De term "desembrood" is helaas (nog) niet beschermd. Dit wil zeggen dat een bakker die een "normaal" gistbrood maakt en een druppel van een desem hieraan toevoegt, dit brood mag verkopen als desembrood. Dit is natuurlijk niet de bedoeling, dus daarom hameren we er altijd op dat wij een écht desembrood maken. Volledig op basis van desem, waardoor je de allerlekkerste en beste broden krijgt!
onbekend
| Functietitel | Broodbakker |
| Indicatie salaris (min – max] | onbekend – onbekend |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Aantal uren (min – max) | 1 – 40 |
| Contactgegevens | onbekend , onbekend onbekend |
| Type contract | Vast |
| Branche | Overig |
| Locatie | Papendrecht, Zuid-Holland,Nederland |
| Soliciteer direct | http://www.puurloes.nl/loes-desembakkerij/ |
Past deze vacature in jouw straatje? Solliciteren kan nu eenvoudig. Wees er snel bij en hopelijk krijg je snel een uitnodiging voor een sollicitatiegesprek.
Deel deze vacature
Redactie 078.nu
Wij verzamelen de nieuwste vacatures in Dordrecht en omstreken. Ben jij op zoek naar werknemers en wil je jouw vacature hier plaatsen? Neem dan contact met ons op.
